こんにちは！今日おすすめしたいのは、おしゃれエリアFitzroyにあるIndustry Beans! カフェで一緒に働いている人におすすめされて気になったので行ってきました。こちらはカフェだけでなくロースターでもあるということで、コーヒーに期待大です！
土曜の12時に訪問するとすでに店内はもちろんいっぱい。ウェイティングリストに名前を書いて10分ほどで店内に案内されました。天井が高くて広々とした店内です。カウンターの横に階段があったので２階もあるのかな？ ロースターでもあるのでカウンターでコーヒー豆の販売もしており、店の一番奥にはロースターのエリアがありました。
こちらがコーヒーの説明にわたされたコーヒーメニューです。
メルボルンで定番のエスプレッソコーヒーのほかにフィルターコーヒーも扱いがあります。エスプレッソもフィルターも豆の種類が選べ、細かく説明が乗っています。私はFitzroy Streetのラテを、友人はFilterのGold Meshを注文しました。
Filter は見た目からLongblack並みにビターなのかと思っていたのですが、濃いけど全然ビターじゃなくてコーヒーそのものの味を楽しむのにいいと思いました！すごく飲みやすい！ビーカーに入ってきて、飲む分だけカップに移して飲むのも面白い！！ラテはもう美しいラテアートを施して持ってきてくれました。程よい苦みを感じる酸っぱくないコーヒーでした。後味すっきりで結構好き。
ランチに頼んだのは私がTruffle Egg で友人がなんとかBagle。Truffle Egg なんで、サーブのときにスプレーで卵にTruffle oilを吹きかけてくれました。どちらも軽めの量です。
１２：３０にもなると周りの席に空席が出始めてごみごみもしてないし、長居して平気な感じになっていたので、友達としばしおしゃべりして退散。テラス席もあって天気がいい日だとそっちも気持ちいいなと思います。屋根もヒーターもあるから冬でも快適だと思います。
ロースターなのでコーヒー豆の販売もカウンターでしていました。店員さんはっみんな感じよく、てきぱき動いてて、店内の写真を撮るときなんかは勝手にピースして映り込んだりしてとてもチャーミングな方々でした！
次はフィルターコーヒーとスイーツに訪れたいなと計画中！
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