昨日のおからのファラフェルに引き続き今晩はチヂミをおからで作ってみました。チヂミはジャガイモでつくるチヂミがもちもちカリカリで大好きなのですが、糖質制限中なので我慢がまん。。。
さて今回準備したのは以下の食材です。
＊おからパウダー ７０ｇ
＊ニンジン 半分
＊玉ねぎ 半分
＊キムチ ５０ｇ
＊卵 2個
ニンジン、玉ねぎを細切りにして全部の材料を混ぜ合わせるだけ！
フライパンにごま油をひいてこんがり焼いていきます。
例によっておからなので崩れてしまいがちなのですが根気よくまとめながら焼いていきます。触感を残したかったので、ニンジン玉ねぎは千切りにしました。これは問題なかったのですが、問題はキムチ！市販の白菜キムチをそのまま混ぜ合わせたのですが、キムチの大きいパーツのせいでチヂミがまとまらず、ひっくり返すときにとこで折れてしまったので、キムチは少し小さく刻んでから投入するといいかも！次回はそうします！
フライパンで両面をカリッとやいたら完成！
お次はチヂミにかけるたれをつくります。使うのは
＊醤油
＊お酢
＊ねぎ 適量
＊白いりごま 適量
＊ごま油 適量
醤油１：お酢２の割合で混ぜ合わせます。
これだけ！
糖質制限を始めてまだ2週間なんだけれど、肌の回復スピードが上がった！2週間前にお医者さんに行って肌の状態を写真に撮られたんだけど、おとといまた病院に行ったときにそれと比較したら全く違ったの！
2週間前は額、目の周り、口の周りが浸出液がでてしまってそのかさぶたでひどかったんだけど、今はそのかさぶたも取れて粉吹き状態。よくなってるのが実感できてうれしい！
後は女子的にはダイエット効果絶対にある！始めてぐんと体重が減った！具体的には体重計がないからわからないんだけど、ぴったりだったパンツとかハイウエストのスカートとかが余裕になった！
なんだか今のところ私にあっている感じなのでこのまま続けていこうと思います！大した料理じゃないけど、まだしばらくおからにはお世話になるのでまたレシピアップしまーす！
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